速冻汤圆怎么煮（好吃不破的煮法）
admin
2023-01-16 12:15
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速冻汤圆吃起来非常方便，价格也不贵，如果是赶时间，这是非常好的食物选择。那速冻汤圆怎么煮？虽然吃起来简单，但如果没煮好，汤圆也是要破的，下面就分享速冻汤圆好吃不破的煮法。
1、准备好适量的速冻汤圆，不需要解冻。这第1步特别关键，汤圆解冻会变软，下锅煮容易破皮和露馅，软踏踏的形状也不好看。元宵节是工作日，上班族不一定有空做汤圆，还是买速冻汤圆比较方便，大约10块钱就可以买一袋汤圆，省事多了。汤圆口味任选，现在超市里袋装的速冻汤圆，品种特别多，有黑芝麻馅，花生馅，还有金沙馅，榴莲馅等等。
2、烧一锅热水，锅里有小的水泡的时候，放一点点盐，这样可以避免汤圆煮的时候粘连在一起。如果家里人多，可以换一个比较大的锅来煮汤圆。
3、汤圆下锅后，大火煮2分钟，转中火煮3分钟。时不时用勺子在锅里搅动一下，让汤圆运动起来，避免汤圆粘锅。用勺子推汤圆的时候，动作要轻一点，别把汤圆压变形了。
4、汤圆煮到浮上水面，往锅里加一点点凉水，就像煮饺子一样，加2-3次凉水。这样汤圆才能彻底煮熟。
5、汤圆煮够时间就可以关火了，时间不能太长，避免煮成一锅粥。
6、盛汤圆的时候，用汤勺带一点汤盛到碗里。盛汤圆不要用漏勺，没有汤水保护的话，汤圆卡在漏勺的网眼里，就容易露馅。
汤圆在吃之前，可以根据个人口味，加一点喜欢的红豆或者甜酒酿之类的，味道更好，营养更全面。
煮汤圆的要点总结：
1.汤圆不需要解冻，
2.汤圆下锅后要加水2-3次，
3.煮汤圆时间不宜过长，
4.盛汤圆要用汤勺，不要用漏勺。