花菇和香菇的区别（形状、口感、营养价值不同）
admin
2023-01-17 20:30
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香菇对大家来说比较熟悉，而花菇则陌生很多，所以很多人不知道花菇和香菇的区别是什么。其实花菇就是一种特殊的香菇品种，香菇素有“山珍”、“菇中之王”的美称，鲜香菇清香嫩滑，干香菇香气袭人，同时香菇含有大量对人体有益的成分，具有很高的营养和药用价值。
1、形状不同
花菇的肉体要比香菇更厚，朵形更好，菇面有开裂的花纹，而普通香菇的菇面光滑，这个是花菇和香菇最大的区别之一。
2、口感区别
香菇的口感滑嫩，花菇除了有滑嫩的口感还有爽口的口感，并且比普通香菇更细嫩更鲜美。
3、营养价值不同
香菇营养丰富，富含多种对人体有益的营养元素。花菇具有普通香菇所有的营养元素，还有普通香菇没有的的营养成分，所以在营养价值上花菇要比普通香菇更丰富。
4、生长环境区别
香菇和花菇在生长环境上也是有区别的，相比于香菇来说，花菇对于温度，湿度，光照和通风条件更加严格，不会使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，也算是人为改变的一种香菇，让其表面出现褐白相间的花纹。