春天有什么蔬菜（代表性蔬菜）
admin
2022-10-20 19:08
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不同季节有不同蔬菜和水果，那春天有什么蔬菜？春天是一个非常舒服的季节，不仅仅温度合适，还有很多好吃的素菜，下面就给大家详细介绍下。
春季代表性蔬菜
1、春笋芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋芽富含维生素，春笋是一年中最为鲜嫩洁白的时候，特别时候干燥春季食用。
2、荠菜，春季发芽，娇嫩无比，富含维生素、类胡萝卜素及矿物质，特别是钙含量是同质量牛奶的三倍，是春季比食菜。
3、莴笋，又名莴苣，千金菜，香马笋，是春季主要蔬菜之一，差常言道“春令莴笋似黄金”看见莴笋的营养价值多高。
4、香椿芽，香椿又被称为“黄金蔬菜”“树上蔬菜”，富含优质蛋白质，钙，磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。
5、韭菜，属百合科多年草本植物具有强烈的气味，是春天的当季美食，不论炒，煎，烤都不错。
春季各月份对应蔬菜
1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇 等
2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜