姬松茸怎么吃（跟肉丝一起炒好吃）
美食的做法千变万化，不同的人又不同的做法，就姬松茸来说，有人喜欢炒着吃，有人就喜欢炖着吃。至于怎么样最好吃，我觉得还是跟肉丝一起炒好吃，下面就分享肉丝炒姬松茸做法。
食材清单：新鲜的姬松茸，猪肉，大蒜，蚝油，花生油，盐。
烹饪步骤：
1、把一会要用到的食材都准备好了，姬松茸是买的新鲜的，个头也挑选大小均匀一些的。猪肉用里脊肉就好了，用不到多少，一小块就够了。
2、 把姬松茸的根部用剪子给剪掉，这部分比较脏，可以不吃，扔掉。然后把姬松茸放在流动的水下面冲洗干净，最好是一个个的清洗，把清洗干净的姬松茸放进小盘里面摆放好。
3、 然后在把姬松茸葱从中间切开两半， 我这个姬松茸的个头是非常小的，所以中间切上一刀就好了，要是买的松茸比较大个的话，可以多切两刀。 切姬松茸的时候要用不锈钢刀，不宜用钢铁刀，否则容易发黑变色。
4、 把大蒜去皮以后切成片准备好。猪里脊肉切成丝，最好是可以顺着猪肉的纹理来切，有时间的话可以用淀粉，生抽之类的腌制一下，让猪肉丝的味道更好。
5、炒锅里面加入少量的花生油，烧热了以后把猪肉丝下进去，把猪肉炒的变色了以后下入蒜片。翻炒出蒜香味。
6、 随后我们再将姬松茸片也都下进去，加入适量的盐，蚝油。
7、一小半碗的清水，用大火开始翻炒。
8、最后再用大火给锅里面的姬松茸汤汁收干，姬松茸炒的稍微的变黄了，汤汁也差不多的时候就代表已经熟了，关火就可以美美的享用了。芳香扑鼻，吃起来就有一股大自然的味道，不知道大家当地的姬松茸都多少钱一斤呢？我买新鲜的是20块钱左右1斤，买回来的姬松茸记得要赶紧趁着新鲜吃，不然放时间久了味道就不好了。
注意事项：
1、姬松茸很鲜美，不要放太多的调味品，也不用放太多的配料，可以好好品尝姬松茸的鲜美 。
2、 切姬松茸的时候要用不锈钢刀，不宜用钢铁刀，否则容易发黑变色。
3、如果没有姬松茸，可以换成其他的干蘑菇，比如榛蘑、松蘑或者茶树菇等。