咸鱼怎么做好吃（竹笋烧咸鱼做法）
admin
2023-01-17 19:12
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大家都听过“咸鱼翻身”这个词，也都品尝过咸鱼的味道，但咸鱼怎么做好吃？估计很多人就不会了。咸鱼的做法有很多，下面就分享竹笋烧咸鱼做法。
食材：咸鱼、竹笋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、料酒、酱油、白糖
做法：
1、先把我们所需要的食材准备好，把咸鱼冲洗干净，沥干水，切成小块；
2、接下来，把竹笋仔细冲洗干净之后，去掉外壳等杂质后，切成小块，放入热水里面，焯煮一下后盛出来，沥干水；
3、接着，把葱姜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；
4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入处理好的咸鱼块，煸炒到咸鱼的表面微黄，加入一点料酒翻炒一下；
5、再放入焯好的竹笋，加入适量的酱油、白糖和水，烧开后转为小火，大火收汁之后盛出来，浇上一点桃园建民牛肉耗辣椒，味道更棒；
