唐山麻糖什么牌子最正宗
admin
2023-01-20 09:53
313
七树庄的麻糖号称最正宗，但实际上麻糖的制作工艺早已传播开，正不正宗，好不好吃看的是用料，蜂蜜，香油的使用数量，毕竟一点蜂蜜不放，只有白砂糖的麻糖有的是，但按照传统工艺制作的麻糖成本会很高，价格不便宜啊！前一阵儿去了七树庄，尝了尝广盛号的麻糖，味道还是不错的。
蜂蜜麻糖是河北省唐山市特产，已有100多年的历史。
最早产于唐山丰润县七树庄，原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市，改用了浇浆方法。“广盛号”为张家何人何时所开已经无法考证，只在陈年老账中查到最早的记载为明朝万历四年。张家祖上世居冀中深州（今衡水市深县），后因灾患所迫迁至唐山丰润县七树庄落户，继续“广盛号”麻糖的制作经销。现在，虽然唐山麻糖已经发展了很多分支品牌，但是最正宗的还是“广盛号”。经过历代相传，“广盛号”这样的老字号麻糖品牌得以发扬光大。目前的继承人是唐山市丰润区七树庄的张国荣先生。2009年“广盛号”麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。