芹菜可以炒鸡蛋吗（做法步骤）
admin
2022-06-22 17:44
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鸡蛋是日常生活中常见的食物，不仅仅价格便宜，还可以和很多食材一起搭配着吃。那芹菜可以炒鸡蛋吗？当然可以，平时大家用韭菜和鸡蛋炒得多，但芹菜也是可以和鸡蛋一起炒的。下面就给大家分享芹菜炒鸡蛋的做法步骤，赶快动起来吧。
用料：芹菜适量、鹅蛋1个、火腿肠2根、盐（鸡蛋用）1克、生抽10-15克、食用油适量
做法步骤：
1、准备一些芹菜（如图）一个鹅蛋（本来是炒鸡蛋，结果鸡蛋没了，就炒了鹅蛋哈哈）2根火腿肠。
2、芹菜切断装盘，鹅蛋打散放碗里，火腿肠切片装碗，备用。
3、芹菜焯水: 水开后放入芹菜，加一点点盐，这样能保持芹菜的脆，水再开后捞出芹菜。
4、捞出芹菜过下凉水。
5、油热，加入鹅蛋翻炒。
6、鹅蛋熟后，拨到锅一边，然后放入芹菜，加一点盐，一勺生抽，一点蚝油，翻炒均匀。
7、最后放入火腿翻炒，因为芹菜已经焯熟，所以翻炒几下就行。
8、出锅。（我直接盛盆里了，家常菜吗，就不讲究摆盘了哈哈）
以上就是芹菜炒鸡蛋的做法，看着还不错吧？