烤肉食材有哪些（食材清单大全、吃烤肉注意事项）
烤肉是常见的美食，也就是把肉烤着吃的意思，可以看成是一种食物的吃法。在吃烤肉的时候，食材就显得非常关键，那么烤肉食材有哪些呢？
食材清单大全
一、食品类
1.烧烤肉类：
①羊肉串（ ）②鸡翅（ ）③烤肠（ ）④板筋（ ）⑤骨肉相连（ ）⑥腰子（ ）⑦鸡胗（ ）⑧脆骨（ ）
2.烧烤素类：
①馒头片（ ）②大蒜（ ）
3.水果类：
①西瓜（ ）②苹果（ ）③小西红柿（ ）④葡萄（ ）
二、调料类
①油（ ）②盐（ ）③蒜蓉辣酱（ ）④番茄酱（ ）⑤孜然粉（ ）⑥辣椒面（ ）⑦蜂蜜（ ）
三、工具类
1.烤具类：
①打火机（ ）②酒精（ ）③木炭（ ）④烧烤炉套（ ）⑤小毛刷（ ）⑥扇子（ ）
2.厨具类：
①水果刀（ ）②一次性碗（ ）③一次性筷子（ ）④一次性盘（ ）⑤一次性杯子（ ）⑥一次性手套（ ）
3.清洁类：
①牙签（ ）②餐巾纸（ ）③湿纸巾（ ）④洗涮桶水（ ）⑤垃圾袋（ ）
4.休闲类：
①吊床（ ）②音响（ ）③玩具枪（ ）
四、酒水类
①白酒（ ）②啤酒（ ）③饮料（ ）
吃烤肉注意事项
1、最好事先准备好两套餐具，生、熟食物所用的碗、盘、筷子等器具要分开。
2、烧烤前彻底清洗烤架，烧烤时要先在烧烤的架子上或者食品上面均匀的涂抹一层食品油。或在烤架上放一层锡箔纸。
3、吃烧烤的时候要注意烧烤工具的温度不能过高.
4、烧烤时宜避免食品直接接触火焰，并不能烤焦，量不吃明火烧烤。
5、烧烤要充分，如肉类，烤的过程中要经常改变肉的位置，勤翻动，以保证整块肉同时被烤熟。
6、多选瘦肉。少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。
7、多烧烤些蔬菜，但青菜水果不宜烤。
8、肉类可以先腌再烤，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，还可减少致癌物的产生。
9、烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。
10、用生的绿叶菜裹着烤肉吃效果较好。
11、无论烧烤什么食物，油涂抹一遍最多两遍就够了，用小号刷子，每次少蘸油，涂抹均匀即可。
12、烧烤做熟后要放一放再吃。
13、夏天烧烤不宜常吃，烧烤时尽量不喝啤酒，配凉茶消火。
14、烧烤要选择卫生条件较好的场所。