煎牛排的家常做法

admin 2022-09-20 20:59 57

如果去高档餐厅吃牛排，吃起来非常有档次。那自己在家怎么吃呢？虽然高档餐饮吃起来虽然舒服，但也不能经常去吃，因为消费确实不低。下面给大家分享煎牛排的家常做法，学会后自己在家就能做了。

用料

准备食材，我选择的眼肉，也可以西冷。因为不是M级别的牛排，所以用刀背拍打牛排两面，这样可以断筋膜，让牛排更入味。

1、准备食材，我选择的眼肉，也可以西冷。因为不是M级别的牛排，所以用刀背拍打牛排两面，这样可以断筋膜，让牛排更入味。

撒黑胡椒和盐，两面稍微按摩一下，放一旁腌制。

2、撒黑胡椒和盐，两面稍微按摩一下，放一旁腌制。

这个时间煮土豆

3、这个时间煮土豆

锅内放少许油煎芦笋和白蘑菇，再加入煮熟的土豆，煎至两面微黄。

4、锅内放少许油煎芦笋和白蘑菇，再加入煮熟的土豆，煎至两面微黄。

找来一口铁锅，热锅少许冷油，放入腌好的牛排，每面各煎3分钟，我做的是全熟。

5、找来一口铁锅，热锅少许冷油，放入腌好的牛排，每面各煎3分钟，我做的是全熟。

加入黄油，用勺子将融化的黄油不断淋在牛排上。

6、加入黄油，用勺子将融化的黄油不断淋在牛排上。

出锅摆盘，配菜可以自己搭配酱料和盐。

7、出锅摆盘，配菜可以自己搭配酱料和盐。