盐城特产有哪些(介绍8道美食)
盐城,东临黄海,有漫长的海岸线,有富饶的物产,素有“鱼米之乡”的美称,如果到盐城游玩,有哪些特产可以带走呢。既然叫做盐城,盐文化悠久,处处散发着浓郁的海盐文化,下面就详细介绍下盐城特产有哪些,下面就介绍8道美食。
1、东台鱼汤面
东台鱼汤面是江苏盐城的一道地方面食,这碗鱼汤面重在汤汁,汤是用鱼和骨制成的,骨用的是鳝骨和猪大骨,鱼用的是鲫鱼,做出来的汤白似乳,面条筋道鲜滑,汤汁入口鲜美不腥,清爽醇厚,吃着滋补又养生。
2、盐城鸡蛋饼
盐城鸡蛋饼是江苏盐城的一大特色小吃,这道鸡蛋饼结合了地方口味,是当地人最爱吃的早餐之一,饼皮咬着柔韧、绵软香嫩,搭配上不同配料,辅以辣酱或甜酱,碰撞出了不一样的味蕾体验。
3、建湖藕粉圆子
建湖藕粉圆子是江苏盐城建湖县的一道传统名吃,这种藕粉圆子是以藕粉做皮,以核桃仁、花生仁、桃酥、金桔饼等果料做馅心,做出来的藕粉圆子呈咖啡色,形似鸽蛋,外层圆滑透明有弹性,吃着柔软细嫩,清甜爽口,沁人肺腑。
4、滨海香肠
滨海香肠是江苏盐城滨海县的一道特产,该香肠的制作工艺已经被列入了非遗,这里的香肠深受人们的喜爱,晒好的香肠黑里透红,看着嫩汪汪的,闻着奇香,食之味醇,令人回味。
5、生炝条虾
生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的一道传统名菜,这道菜主要是用白条虾制成的,白条虾呈长条形,外壳白里透清,经过生炝之后,做出来的白条虾有着鲜、嫩、爽、滑、脆、亮等特点,看着色香味俱全,令人垂涎欲滴。
6、大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹是江苏盐城大纵湖镇的一道传统名菜,这里产出的螃蟹个大黄多,把它搭配上调料和盐城曲酒醉制之后,做出来的醉蟹外观似活蟹,醉气惹人,味醇浓郁,肉质细嫩。
7、秦南水牛肉
秦南水牛肉是江苏盐城盐都区秦南镇的一道特色美食,这种牛肉是用上乘的水牛肉煮制而成,做出来的牛肉有着新鲜、味香、纯正、劲道、口感极佳等特点,吃过的游客都赞不绝口。
8、伍佑醉螺
伍佑醉螺是江苏盐城的一道特色小吃,非常适合作为下酒菜食用,做出来的醉螺咸甜适中,咸中还藏着鲜,闻着酒香味很浓,入口清爽脆口,细嫩,鲜美无比,风味独特,吃过令人难忘。