想要让食物保存更长时间，就要出去其中水分，从而形成了干货。一般来说，厨房里面都要备一些干货，这还是非常重要的。那干货有哪些品种？下面就给大家详细介绍下。干货是什么意思1、干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品，中国是一个饮食大国，因此全国各地形成了很多干货市场，全国经营干货的商人不在少数，干货业已经是一个相......

酵母粉对大家来说并不陌生，因为以前家里蒸馒头都是用老面发酵，这种发酵方法有个弊端，就是需要在发酵好的面团中施放碱来综合发酵的酸味，如果碱施放得不均匀，或者用碱量过大，蒸出来的馒头会出现表面坑洼不平，或者馒头发黄等原因，下面就具体介绍下酵母粉是什么东西。蒸馒头发面，大家可能用的最多的就是酵母粉，虽然很多人确实会用，并且把......

我国面食有着4000年历史，品种非常丰富，各地都有着自己的特色面条。下面介绍特色面食30种，都是经典中的经典，看看你都吃过哪些，如果还没吃过，建议一定品尝下。1、炸酱面老北京的炸酱面大家应该都不陌生，是一种拌面，用甜面酱和各种调料熬成酱，加上各种胡萝卜、葱丝、黄瓜丝等，和面搅拌在一起，味道丰富，一口下去满满的酱香。2、......

可食用蘑菇是一种介于蔬菜和肉类之间的食物，具有很高的保健和药用价值，因为种类有很多，吃法多样，而备受消费者欢迎，现在我国的蘑菇培育技术不断成熟，所以大量的食用菌走进了人们的生活，那么蘑菇的种类有哪些？1、平菇平菇是我国市场上最为常见的菌类，它价格虽然低廉，但营养却十分的丰富。其不仅脂肪含量极低，人们常吃还可以增强体质，......

油是日常生活中必不可少的，炒菜必须要用到它，那油的沸点是多少度？一些人并不是很清楚，常用食用油的沸点一般都在200℃以上，但不同油的费电不同，下面就给大家详细介绍下。1、花生油沸点为335℃。花生油主要由饱和脂肪酸(占20%)和不饱和脂肪酸(占80%)所组成，颜色淡黄且清亮，香气芬芳而浓郁，适合用来炒青菜、汤、粉面。2......

多宝鱼又叫比目鱼，是非常名贵的低温经济鱼种之一，因为其出肉率高、抗病能力强、生长速度快、营养价值高，所以非常适合人工养殖，另外，肉质鲜美白嫩的多宝鱼，骨刺少，富含有蛋白质、维生素、钾、铁、钙等矿物质，经常食用可以很好的提高小孩的智力水平，营养价值很高，那么多宝鱼价格要多少钱一斤？多宝鱼商品鱼四川市价大约每斤35-40元......

火锅是现在最受欢迎的美食之一，尤其是在成都和重庆地方，火锅成为非常重要的地方文化。那火锅配菜有哪些？下面就介绍可以作为火锅食材的肉类、水产、蔬菜等。如果想要自己在家做火锅，这完全没有问题的，现在市场中有很多火锅底料，然后再自己配上配菜，就能在家享受火锅美食了。1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾......

每年我都会买好多的栗子吃，板栗既可以烹饪菜肴也可以当零食食用。板栗不仅甘甜芳香，且素有“干果之王”的美誉，它不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，既营养又美味的板栗非常深受人们的喜爱。那生板栗怎么去皮的？下面就介绍三种去皮方法。方法一：用叉子固定板栗我们需要准备一把叉子，然后把我们的板......

东坡肉是一道非常好吃的美食，东坡肉是哪里的菜？从名字大概也能看出来，这是一道和苏轼有关的美食，下面就给大家详细介绍下这道菜的由来，这是杭州传统的风味美食，以色泽红艳，汁浓味醇，肉酥烂而不碎，味香酥而不腻为特点。东坡肉是哪里的菜东坡肉的创作者是我国北宋时期著名词人苏轼。东坡肉最早的发源地是江苏徐州，据说东坡肉的原型是徐州......