熏肉吃之前怎么处理（清洗、处理）
admin
2022-06-27 22:28
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熏肉也叫做腊肉，顾名思义，熏肉是通过烟熏得到的，表面油烟很重。熏肉吃之前怎么处理？所以需要进行清洗后才能食用，清洗之后再进行水煮。当然，如果是购买袋装好的熏肉，在包装时已经清洗过，所以吃之前就不用清洗。下面分享熏肉吃之前的清洗方法，大家可按步骤操作。
熏肉清洗方法
1、淘米水加热，稍稍烫手就可以，把腊肉放到加热好的淘米水里浸泡二十分钟后，用丝瓜络清洗外表。
2、开水水加入一勺白醋，浸泡腊肉二十分钟。
3、稍稍烫手的热水一盆，在腊肉上撒一层盐，用盐仔细搓腊肉的表面，可以有效搓洗腊肉纹理褶皱的脏污。
4、清水冲洗干净。
5、开水煮腊肉半个小时。直到筷子可以轻松插进腊肉里。
6、腊肉捞出沥干水分，切成均匀的片状即可炒菜。